Die weitreichende Neuausrichtung von Starbucks unter dem Titel „Back to Starbucks“ setzt sich fort. Das in Seattle ansässige Kaffeeunternehmen gab am Donnerstag bekannt, diese Woche 250 Filialen in Nordamerika zu schließen. Dies ist die zweite Welle von Massenschließungen, seit Brian Niccol 2024 die Position des Vorsitzenden und CEO übernommen hat.
Mike Grams, Chief Operating Officer von Starbucks, erklärte in einem Schreiben an die Mitarbeiter, dass die betroffenen Standorte finanziell unzureichend performen oder nicht in der Lage sind, das von Starbucks gewünschte Erlebnis für Kunden und Mitarbeiter zu bieten, wie die Associated Press berichtete. Die genaue Angabe, welche der rund 18.300 Starbucks-Standorte in Nordamerika betroffen sind, wurde nicht gemacht.
Umfassende Restrukturierungsmaßnahmen
Die jüngste Schließungswelle folgt auf eine ähnliche Maßnahme vor etwas mehr als einem Jahr, bei der Starbucks 627 nordamerikanische und europäische Filialen sowie 900 nicht-kundennahe Angestellte abbaute. Im Mai dieses Jahres kündigte das Unternehmen zudem weitere 300 Entlassungen von US-Unternehmensmitarbeitern und die Schließung unzureichend genutzter regionaler Büros an.
Diese entschlossenen Schritte zur Revitalisierung der Marke sind Teil von Niccols eine Milliarde Dollar umfassendem Restrukturierungsplan. Die Maßnahmen wurden angesichts sinkender Umsätze, verstärktem Wettbewerb und einer wachsenden Welle von Gewerkschaftsgründungen durch das Verkaufspersonal notwendig. Die Gewerkschaft Starbucks Workers United wurde Ende 2021 gegründet und hat sich auf 700 US-Filialen ausgeweitet. Bislang wurde keine tarifliche Einigung zwischen der Gewerkschaft und Starbucks erzielt.
Anpassungen und Marktentwicklungen
Neben den Filialschließungen umfasst die unternehmensweite Umstrukturierung tausende von Filialumbauten – 1.500 davon sollen bis zum 30. September fertiggestellt sein, so Grams. In seinem Schreiben betonte er, dass das Unternehmen weiterhin entschlossen sei, die Anzahl seiner nordamerikanischen Filialen zu erhöhen. Der Fortschritt habe dem Unternehmen „eine klarere Sicht“ auf die Leistung seiner Kaffeehäuser ermöglicht. Grams schrieb in seinem Brief: „Während die meisten von dieser allgemeinen Dynamik profitieren, performen einige Kaffeehäuser trotz der harten Arbeit und des Engagements aller von Ihnen weiterhin unzureichend.“
Im vergangenen Jahr führte Starbucks die Liste der Kettenfilialschließungen in New York City an, indem es zwischen Ende 2024 und Ende 2025 insgesamt 42 Standorte im „Big Apple“ aufgab. Einzelhandelsanalysten erklärten dem Commercial Observer, dass die Schließungen beliebter städtischer Standorte auf deren geringe Flächen zurückzuführen seien, die Modernisierungen erschweren, sowie auf den Rückgang der Kundenfrequenz nach der Pandemie. Beide Faktoren unterschieden die städtischen Kaffeehäuser von ihren Pendants mit Drive-Through-Optionen.
