Lagardère Travel Retail Deutschland hat den Zuschlag für die Entwicklung und den Betrieb eines neuen Foodcourts am Berliner Bahnhof Zoologischer Garten erhalten. Dieses Vorhaben positioniert den Standort als eine zentrale Anlaufstelle für Reisende, Pendler, Besucher sowie Bewohner der City West und integriert den Foodcourt in die bestehende Infrastruktur zwischen S-Bahn- und Fernbahnhalle.
Die Konzeption des Foodcourts basiert auf einer umfassenden Sanierung des Bereichs und sieht die Implementierung von vier spezifischen Gastronomiekonzepten vor. Der Ansatz verbindet internationale Marken mit Elementen handwerklicher Qualität und modernen To-go-Angeboten, um vielfältige kulinarische Bedürfnisse zu adressieren. Dabei liegt der Fokus auf der Schaffung einer einladenden Atmosphäre und eines hochwertigen Store-Designs, welches sich harmonisch in das urbane Umfeld des Bahnhofs Zoo einfügt.
Innovative Konzepte und Markteintritte
Ein wesentliches Merkmal des neuen Angebots ist die Einführung innovativer Gastronomiekonzepte. Panda Express, eine bekannte Marke für American-Chinese Cuisine, wird hier seinen ersten regulären Standort in Deutschland außerhalb von US-Militärstützpunkten eröffnen. Dieser Schritt markiert den offiziellen Markteintritt der Marke in den deutschen Markt. Des Weiteren feiert NENI Deli seine Premiere außerhalb eines Flughafenstandortes. Ergänzt wird das Portfolio durch eine Kooperation mit Zeit für Brot, die handwerklich hergestellte Backwaren mit Bioland-Zutaten anbietet.
- —Panda Express: Erster regulärer Standort in Deutschland für American-Chinese Cuisine.
- —NENI Deli: Einführung levantinisch inspirierter Küche außerhalb des Flughafensektors.
- —Zeit für Brot: Handwerklich produzierte Backwaren mit Bioland-Zutaten und langer Teigführung.
- —Coffee Fellows: Etablierte deutsche Coffeeshop-Marke für Kaffeespezialitäten, Bagels und Snacks.
Jochen Halfmann, CEO von Lagardère Travel Retail Deutschland, betonte in diesem Kontext, der Zuschlag sei ein bedeutender Schritt für die Wachstumsstrategie des Unternehmens im Foodservice-Bereich. Er hob hervor, dass gemeinsam mit der Deutschen Bahn ein modernes gastronomisches Angebot an einem der wichtigsten Mobilitätsorte Berlins geschaffen werde, das sowohl Reisende als auch die Menschen in der City West anspreche. Der Mix aus internationalen Marken, innovativen Konzepten und hoher Qualität zeige die strategische Ausrichtung, Reiseorte zu lebendigen Genussorten zu entwickeln.
Der Foodcourt ist darauf ausgelegt, die Dynamik eines Bahnhofs mit den Anforderungen an modernes Design, eine angenehme Atmosphäre und zeitgemäßen Genuss zu verbinden. Zusätzliche Verkaufsfenster stellen dabei eine direkte Zugänglichkeit für schnelles Take-away sicher. Das Angebot reicht von schnellem Kaffee und frischen Backwaren über unkomplizierte Take-away-Optionen bis hin zu Möglichkeiten für entspanntes Essen vor Ort, und berücksichtigt dabei die hohe Frequenz des Standortes.
