Die Allgemeine SÜDBODEN treibt den Ausbau der Infrastruktur auf dem Campus Neue Balan im Münchner Osten voran. Für den Betrieb des künftigen Mitarbeiterrestaurants hat das Unternehmen die Sweetvibes GmbH mit ihrer Sparte Y.OUR Event & Catering unter Vertrag genommen. Die Eröffnung der neuen Kantine ist für Januar 2027 terminiert.
Die neue Gastronomiefläche entsteht in Haus 10 des Areals, unmittelbar an der Quartiersgrenze zum Stadtteil Haidhausen. Auf einer Fläche von mehr als 900 Quadratmetern bietet das Objekt im Innenbereich Raum für rund 190 Gäste. Zwei angeschlossene Außenterrassen ergänzen das Platzangebot. Bei der Auswahl des Betreibers entschied sich die Allgemeine SÜDBODEN gezielt gegen einen traditionellen Verpflegungsdienstleister und vergab den Betrieb an ein profilorientiertes Gastronomieunternehmen.
Umfassendes Verpflegungskonzept unter der Marke „Lilly’s“
Das Mitarbeiterrestaurant wird unter dem Namen „Lilly’s“ geführt. Es kombiniert die klassische Mittagsverpflegung mit einer integrierten Coffee-Bar, einem Frühstücksangebot sowie Optionen zum Mitnehmen. Neben einer festen Basiskarte, die Pasta, Currys, Salate und Bowls umfasst, sieht das Angebot wechselnde Tagesgerichte, saisonale Mahlzeiten sowie vollwertige vegane Speisen vor.
Thomas D. Sterk, Prokurist der Allgemeinen SÜDBODEN, verweist darauf, dass die Erweiterung auf einer Mitarbeiterbefragung der auf dem Campus ansässigen Unternehmen basiert. Die Belegschaften hatten dabei den konkreten Bedarf an einer zusätzlichen Kantine formuliert. Mit der Einbindung eines echten Gastronomen soll ein hoher Standard bezüglich Qualität und Vielfalt sichergestellt werden.
Erweiterung der Campus-Infrastruktur und Konferenz-Catering
Das künftige Mitarbeiterrestaurant ergänzt die bereits vorhandenen Versorgungsstrukturen vor Ort, zu denen unter anderem das Restaurant BalanDeli, die Kaffeebar chicco di caffè sowie ein Supermarkt gehören. Nach Angaben von Eric König, Geschäftsführer von Sweetvibes, zielt das Konzept auf die Schaffung eines zentralen Begegnungsorts ab, der sich an den praktischen Bedürfnissen der Belegschaften ausrichtet.
- —Nutzung bestehender Betreibererfahrung aus dem Y.Pavillon am Campus Infanteriestraße in Schwabing-West
- —Einbindung des Event- und Standortportfolios von Y.OUR Event & Catering
- —Bereitstellung von Cateringdienstleistungen für Meetings und interne Firmenveranstaltungen der Campusmieter
Sweetvibes ist im Münchner Markt bereits etabliert und betreut unter anderem den Y.Pavillon auf dem Gewerbecampus an der Infanteriestraße im Bezirk Schwabing-West. Auf dem Campus Neue Balan wird sich das Tätigkeitsfeld des Dienstleisters daher nicht auf das Restaurant beschränken, sondern auch das Catering für Mieterveranstaltungen und Konferenzen umfassen.
